Backmischungen

Unsere Brotbackmischungen enthalten alle notwendigen Zutaten, bis auf Wasser, um daraus ein leckeres glutenfreies Brot zu backen.

Die nachfolgenden allgemeinen Herstellungsempfehlungen führen zu einem erfolgreichen Backergebnis.

Mit unserem GDL-Backpulver können Sie alle unsere Brot-Backmischungen auch hefefrei herstellen.

Besonderesglutwichtig:
Trockenbackhefe in Wasser einrühren.
Der hergestellte Brotteig sollte die Backform zu ca. 2/3 füllen.
Den Teig 2-3 cm aufgehen lassen. Dies kann, je nach Teig- und Umgebungstemperatur zwischen 15 Minuten und 1 Stunde dauern.